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“清明吃2宝 ， 一年无烦劳” ， 2宝是啥？好吃美味 ， 养生价值极高

清明前后是万物生长的好时节 ， 户外一片生机勃勃的景象 ， 因此清明也叫踏青节 。 与亲朋好友到户外看看美丽的鲜花 ， 呼吸新鲜的空气 ， 阳光甚好 。古话说的好 ， 清明前后吃2宝 ， 一年身体健康没有烦劳 。 这句话 ， 虽有些夸张 ， 但也说明了这个时节的食物营养价值 。 2宝是撒子？就是它们 ， 茼蒿与青蒿 。

这两种食物味道气香特异 ， 很多人闻不惯 ， 但是营养很丰富 ， 养生价值极高 。 下面一起来看一看 。第一宝：茼蒿
春天的茼蒿最是好吃美味 ， 嫩嫩的茎叶 ， 又脆又滑 ， 特别有嚼劲 ， 营养特别丰富 ， 有“皇帝菜”的美誉 。
在饮食里 ， 适当吃些茼蒿 ， 可以补充营养 ， 增强体质 。 老人们常常一些 ， 可以养心安神、降压补脑 ， 清血化痰 。

孩子们常吃一些 ， 可以补钙 ， 长个子 。爱美女人吃一些 ， 可以润肠通便 ， 减肥瘦身还美容养颜 。
男人吃吃一些 ， 可以提高免疫力 ， 降血压 ， 养肝护胃 。 还可以促进食欲 ， 清血养心 ， 润肺化痰 。
提醒一点 ， 茼蒿比较鲜嫩 ， 因此 ， 大家在购买后 ， 一定要及时吃完 ， 不能久放 。

再则在炒茼蒿的时候 ， 少放盐 。在生活中 ， 茼蒿的吃法 ， 多样 ， 可以炒 ，可以拌 ， 可以蒸 ， 可以做汤 。 推荐给大家几种常见吃法 ， 简单好学还美味 。
1清蒸茼蒿 。 与面粉一起拌拌 ， 放到锅里一蒸 ， 拌点盐 ， 调味料 ， 就可以吃了 。 这样吃 ， 营养流失的少 。

2茼蒿丸子 。 茼蒿清洗干净后 ， 与瘦肉放到绞肉机里 ， 绞碎 ， 再加入面粉 ， 加入一点调味料 ， 盐等 ， 做成小丸子放到油锅里炸熟即可 。3茼蒿汤 。 搭配鸡蛋一起做汤 ， 清淡好喝 ， 营养高 。
4凉拌茼蒿 。 茼蒿清洗后 ， 放到锅里煮一下 ， 搭配调味汁拌一拌 ， 简单好吃 ， 下酒好助手 。
第二宝；青蒿

青蒿在春季是最鲜嫩的时节 ， 也叫蒿子、娄蒿 ， 臭蒿、香蒿、苦蒿等 。
提醒一点 ， 青蒿不是艾蒿 。 两者偶遇区别 。 青蒿叶子边缘是有锯齿的 ， 而艾蒿是没有的 。 再则青蒿长在湿润的河岸边、低海拔的地区 。 艾蒿一般比较高 ， 青蒿比较矮 ， 主干细 。 最重要的一点 ， 青蒿叶子很小 ， 艾蒿叶子比较宽的、肥大 。 味道也不一样 ， 青蒿普通的青草味道 ， 艾蒿特有的清香味 。在很多地区 ， 清明前后正是吃青蒿的最好时节 ， 清明吃蒿子 ， 虎年没烦恼 。 生活中 ， 适当吃一些青蒿 ， 可以增强免疫力 ， 解热和抗炎镇痛 ， 是常用的清热解暑中药 。
还可以改善体质 ， 杀菌 ， 凉血止血 。 预防癌症 ， 抗击癌症

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