2、把青红辣椒、姜、葱、蒜都切好 ， 装盘备用；
3、起锅烧油 ， 油温5成热时 ， 放入姜、蒜、葱白煽炒出香味 ， 然后倒入毛豆 ， 炒2分钟左右 ， 然后撒上水花并加入适量的盐 ， 再炒2分钟 ， 出锅装盘备用；

4、继续起锅烧油 ， 温油5成热时倒入腌好的瘦肉 ， 大火翻炒 ， 炒至8成熟；
5、然后倒入炒好的毛豆 ， 继续翻炒2-3分钟 ， 把毛豆和肉炒熟 ，

6、最后倒入青红辣椒继续翻炒1分钟 ， 出锅前放入葱段 ， 和少量的生抽+鸡精+白糖 ， 翻炒几下就可以装盘了 。

美食小贴士：
豆类品是不能吃夹生的 ， 一定要煮熟透才能吃 ， 但也注意不要炒过头 ， 不然颜色和口感也都会欠佳 。
今天的【2道时令菜】就分享到这 ， 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
【面粉|家里有小孩，春天多吃这2道“时令菜”，好吃又营养，个子蹭蹭长】（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！

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