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鸡翅试试这样做 ， 酱香味十足 ， 软烂入味 ， 一会干掉一大盘
鸡翅我相信 ， 不管是大人还是小孩都喜欢 ， 做法非常多 ， 像是我家小孩就很喜欢吃可乐鸡翅 ， 烤鸡翅 ， 还有炸鸡翅等等做出来味道其实都很好 ， 就是觉得这些做法油都比较大 ， 脂肪含量也偏高 。

鸡翅中是鸡翅膀中间的那一段部分 ， 也是整只鸡身上最为鲜嫩可口的部位 ， 之一 ， 鸡翅的受欢迎程度可以跟猪的排骨相媲美 。 鸡翅的肉质较多 ， 胶原蛋白含量也很丰富 ， 有着能让皮肤弹性有光滑的功效 。
这道菜也挺适合懒人的 ， 像是平时我们不想用平底锅来做的话也可以用电饭锅来焖 ， 不用挥动锅铲 ， 一下子就能搞定 。 不会做饭的吃货也能轻松搞定 ， 调好酱汁再把鸡翅一下锅焖一会儿就可以了 ， 非常快手 ， 喜欢吃的朋友可以试一试 ， 没有可乐鸡翅那样的甜腻 。

【菜名】：酱焖鸡翅
【食材清单】：鸡翅中 ， 大葱 ， 蒜 ， 姜 ， 甜面酱 ， 酱油 ， 郫县豆瓣酱 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 冰糖 。
【烹饪步骤】：
1、下面我们先把鸡翅取出来 ， 清洗干净 ， 沥干水分以后放进平底锅里面煎 ， 煎到两面焦黄锅里面也不用再加油了 ， 鸡翅中随着加热会自动有油溢出来 。

2、 然后我们再将大蒜去皮切片生姜也是一样 ， 把小葱切成段 ， 顺便再将其他的香料也都准备好 。

3、 炒锅里面烧热以后 ， 把葱姜蒜还有八角桂皮香叶和冰糖都倒进去炒出来香味 。

4、 然后我们再将甜面酱 ， 郫县豆瓣酱都下进锅里面 ， 将香料还有这些酱 ， 全部都放在一起炒 。


5、然后我们再放入酱油 ， 加入清水烧开 ， 将煎好了的鸡翅也下进去用大火烧开 。



6、 最后我们再将盖子盖上以后 ， 转成中小火开始焖 。

7、炖到可以用筷子轻松地穿过就代表鸡翅已经慢熟了 ， 最后用大火收汁 ， 这道菜就可以关火出锅了 。 时间还没到的时候 ， 锅里面就已经飘出来一阵阵的香气了 。 入味的鸡翅软 ， 化痰口随便一个就是下饭神器 ， 不过最净水的还是那浓郁的酱汁 ， 浓缩了每个食材的鲜、甜、香、醇 ， 不管淋饭淋面都是一绝！

【小贴士】：
1、除了用这个办法来做鸡翅以外 ， 还可以换成鸡块或者鸡翅根等食材来代替 ， 味道也是一样的好吃 。
2、特别需要注意的是 ， 这个配方是不需要另外加水的 ， 因为配料中的水量已经够了 ， 太多就没有焖的味道了 。只要掌握这个做法 ， 其他的材料也能这么弄 ， 家里有啥就做啥 。
【鸡翅|鸡翅试试这样做，酱香味十足，软烂入味，一会干掉一大盘】