粽子|上海的老字号或非遗粽子到底好不好吃?记者亲测报告来了( 四 )


亚麻籽是点睛之笔 , 口感独特 , 又是近来颇受市场欢迎的低热量健康食材 。
【菌菇板栗粽和青稞豆沙粽】
粽子|上海的老字号或非遗粽子到底好不好吃?记者亲测报告来了
这两种放在一起介绍 , 因为都是混搭 。
前者是“云南牛肝菌+天津板栗” , 后者是“有嚼劲的青稞+绵密的豆沙” , 都是一软一硬组合 。
可搭配在一起 , 互相成就 , 一点不违和 。
最后是吃粽子小提示:
粽子虽然好吃 , 用的却是糯米 , 不易消化 。
所以采访人员建议 , 好吃也要适可而止 。
此外 , 非真空包装的粽子保质期较短 , 购买后要么尽快食用 , 要么放入冰箱冷冻 。
通常 , 冷冻保存半年都没问题 , 只要吃之前拿出来解冻 , 然后充分加热(沸水煮或者隔水蒸)即可 。
栏目主编:吴卫群 文字编辑:任翀
来源:作者:任翀

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