雅安|居然没听说过？四川最值得品尝的惊喜 ③( 二 ) 四川|中国|天池|中心|银耳|川菜

主栽品种尤力克
经过80多年的栽培驯化
选优提纯
选育出了高产、优质、抗逆性强的株系

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图据视觉中国
加工产品有柠檬油、柠檬香水、柠檬发酵果酒
柠檬果醋、柠檬蜂蜜茶、柠檬干片等
天池藕粉
天池藕粉为中国国家地理标志产品
因其原料莲藕原产于该县天池
并品质最佳而得名

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图据视觉中国
天池藕质地肥厚、细嫩清香
产出的天池藕粉色泽白中微红、细腻滑润
以沸水冲调后呈半透明胶糊体
芳香甜醇、老少皆宜
阿坝
阿坝州地处青藏高原东南缘，复杂的地形地貌、多样的气候，构成了独特的地理环境，保留如九寨沟、黄龙等世界自然遗产。
汶川甜樱桃
自1997年在欧洲引进种植的甜樱桃
如今已成为汶川的标志性水果

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汶川甜樱桃果皮呈深红至紫红色
果肉玫瑰红色
入口脆嫩、甜蜜多汁
一口一个、口口满足
红原牦牛肉
红原是中国“牦牛之乡”
平均海拔3000米以上
是距内地中心城市最近的纯牧业县
这里有着中国最大的游牧部落区
生长着优良牦牛品种——麦洼牦牛

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肉质细嫩、肉纤维长、低脂肪高蛋白
是不可多得的纯天然绿色食品
甘孜
甘孜是连接西北和西南的“咽喉”、民族大融合的“走廊”、藏汉贸易的主要集散地和茶马互市的中心，是康巴文化的核心区。州府所在地康定，因一曲《康定情歌》而名扬海内外，被誉为“情歌的故乡” 。
雅江松茸
生长于高海拔地区的原始森林
在土壤里孕育五六年才长成的松茸
富含3种极其珍贵的活性物质
包括一种抗癌物质——松茸醇
被认为是世界级珍贵野生菌

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图据视觉中国
美味且营养价值极高的松茸
可以说每一朵的诞生都是一种奇迹
松茸风味独特
有天然浓香
煎、烤、炖汤、生吃
每一口都鲜到爆炸
青稞酒
坐落于康定新都桥
世界海拔最高的精酿啤酒厂
采用来自康巴藏区的青稞
源于海拔4000米的雪水
加上传统栽培的最高品质啤酒花
清香醇厚、绵甜爽净
由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”
青稞酒魂传承400年
至今兴盛不衰被
被誉为“高原明珠、酒林奇葩”
凉山
凉山彝族自治州位于四川省西南部，是全国最大的彝族聚居区。
雷波脐橙
雷波县海拔1000米以下的金沙江干热河谷地区
冬春干旱、光照充足
昼夜温差大
使这里的脐橙果肉紧实
甜度爆表可达15°

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图据视觉中国
雷波脐橙果型特大
皮薄、无核
肉质脆嫩化渣
汁液多、糖分高
具有浓郁蜂蜜味的独特品质
西昌高山黑猪
西昌高山黑猪产区在海拔2000米以上
白天猪群在山野自由活动

雅安|居然没听说过？四川最值得品尝的惊喜 ③( 二 )

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