豆瓣酱|酱香煎豆腐

【 豆瓣酱|酱香煎豆腐】
豆瓣酱|酱香煎豆腐

没有申领成功,那就买来试试 !因为那几道推荐菜,都勾搭住我啦!
By 宇辰可可
用料

  • 嫩豆腐 250g
  • 前腿肉 100克
  • 小葱 适量
  • 姜 适量
  • 豆瓣酱 一勺
  • 蒜米 2颗
  • 洋葱 20克
  • 青红椒 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 适量
  • 茶油 适量
做法步骤
豆瓣酱|酱香煎豆腐

1、豆腐用热水泡五分钟除豆腥,切小块,裹上蛋液,入锅小火煎至两面金黄盛出。颜色漂亮的原因,一是裹蛋液,还有一个密诀是用茶油,豆香蛋香茶油香,很是陶醉!
豆瓣酱|酱香煎豆腐

2、前腿肉剁碎,洋葱、姜、蒜切末,放入余下的油中煸炒。
豆瓣酱|酱香煎豆腐

3、放入一勺葱伴侣豆瓣酱,少许开水,豆腐和青椒加入焖煮几分钟。
豆瓣酱|酱香煎豆腐

4、汤汁收干,散上葱花,开饭啦!
豆瓣酱|酱香煎豆腐

5、裹上蛋液的嫩豆腐,颜值翻倍,味道也是让人赞不绝口。肉末炒香加入一勺豆瓣酱,神奇的肉香酱香层层递进,妙不可言!合影速度只慢了一点点,娃已经差点光盘了,虎口夺出几块!
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