生菜沙拉|韩式辣酱焖煮菜冬瓜|生菜|金针菇

有小伙伴给我留言，说天天吃生菜沙拉吃得快要吐了，减肥好痛苦，决定放弃了！呃，谁说减肥就要天天吃生菜沙拉？还有人说轻食就是生食啊，所以天天各种生菜吃起来！虽然我不是什么减肥专家，但我也琢磨了不少减肥餐。所谓轻食只是指烹饪方式简约，能够保留食材的营养和原味，让食用者的营养摄取无负担、无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式！真的不是说生菜吃一盆就是轻食了。我最近给自己琢磨了不少减肥餐，冷的热的荤的素的都有，最近虽然天气热，我却喜欢了这种焖煮菜，因为做法实在是太简单了，只需要一勺六月鲜韩式辣椒酱，把各种食材煮一煮，一锅营养丰富又健康的“轻食餐”就做出来了。虽然这一锅菜的分量不轻，但烹饪简单，口感清爽，营养又健康，热乎乎香喷喷，适合大部分人群食用，连我家10岁的大女儿都被吸引了，非要跟我吃一锅，一起来看看详细的做法吧！
By 多幸福多快乐【豆果美食官方认证达人】
用料

黄豆芽 150g
金针菇 120g
虾仁 100g
冬瓜 200g
生菜 1棵
魔芋丝 150g
玉米油适量
大蒜适量
六月鲜韩式辣椒酱 1大勺
葱

做法步骤

1、准备食材，清洗干净，冬瓜切片。这些食材都是我临时搭配的，没有固定的搭配，把自己喜欢的蔬菜、菌菇等食材放在一起就可以了；
2、电煮锅通电加热，放一勺玉米油，放大蒜煎出香味

3、再把黄豆芽放进去翻炒断生

4、把冬瓜片放进去翻炒1分钟左右

5、这种韩式辣椒酱是有点甜辣味的，并不是很辣。

6、放一勺六月鲜韩式辣椒酱。酱的用量也可以根据自己的品味来调整

7、加一碗热水放进锅里，把辣椒酱稀释

8、盖上锅盖，煮开，继续焖煮

9、焖煮至冬瓜变为透明状

10、放虾仁和金针菇，再盖上锅盖焖煮

11、金针菇和虾仁熟透之后，再继续放魔芋丝，因为大女儿说要吃，所以我给她放了一个鸡蛋

12、继续盖上锅盖焖煮；如果觉得盐味不够的，此时可以加一些盐放在锅里；

13、最后锅里的食材全部都熟透了，放几片生菜叶子

14、继续煮30秒就可以断电了。

15、撒上葱花装饰一下，连锅一起端上桌，每人一双筷子一个小碗，就可以开吃了。

生菜沙拉|韩式辣酱焖煮菜

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