芝士|焦糖芒果派白砂糖|芒果

By 小施姐姐
用料

做法步骤

1、准备芒果肉200g，如果芒果不甜可以加入适量白砂糖或炼乳。

2、手抓饼铺上一层芝士，边缘不要撒。

3、铺上芒果肉

4、再撒上一层芝士

5、盖上一张手抓饼，边缘压紧包住馅料。

6、将下面的手抓饼边边翻上来，包住上面的手抓饼边边，压紧。

7、用叉子将边缘压出花纹

8、刷上蛋黄液
9、撒上白砂糖

10、放入预热好的烤箱中层，180度烤15分～20钟。

11、表面金黄，出现焦糖色，并且烤出香味就是熟了。

12、切块，超级拉丝哦～

13、成品图～
小贴士1.马苏里拉芝士提前解冻。不解冻的马苏里拉芝士会烘烤变硬，不能拉丝。2.只有马苏里拉芝士可以拉丝，其它芝士都不能拉丝。不追求拉丝效果的，可以用其它芝士或芝士片代替。
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芝士|焦糖芒果派