黄油|脆皮曼煎糕
By 小雨点269
用料
- 中筋面粉 150克
- 粘米粉 70克
- 糖粉 50克
- 酵母 1茶匙
- 苏打粉 1茶匙
- 鸡蛋 2个
- 水 275-300毫升
- 盐 半茶匙
- 红糖 适量
- 黄油 适量
- 香蕉 1根
- 马苏里拉奶酪 适量
- 彩糖 适量
- 炒熟的花生碎 适量
1、150克中筋粉、70粘米粉和50克糖粉里加入1茶匙酵母
2、加入1茶匙苏打粉
3、加入半茶匙盐
4、磕入2个鸡蛋
5、分次加入275-300毫升左右的水
6、调成这样提起打蛋器有流水滴落的状态
7、过滤，盖上保鲜膜静置45分钟
8、45分钟后是这种比较浓稠的状态，搅拌均匀备用
9、开小火热锅倒入1勺面糊用工具摊开成薄饼（没工具的用勺子，饼摊的越薄，酥脆效果好）
10、像这样（再说明一下：全程小火哈）
11、放1小块的黄油抹在上面
12、撒入红糖（个人觉得红糖比白糖更好吃，如果不喜欢的可以换成白糖哈）
13、均匀的撒上花生碎（馅料的量都可以根据自己的喜好来添加）
14、撒上彩糖
【 黄油|脆皮曼煎糕】
15、放上切好的香蕉，待旁边微焦后用刮刀帮助着拿起即可
16、这里再推荐一款我们全家最爱的口味——芝士，同上操作，抹黄油，撒红糖
17、放入芝士丝
18、撒上彩糖
19、放不放香蕉大家随意哈
20、酥酥脆脆的曼煎糕就做好啦，要趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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