凉拌猪蹄|那就来道凉拌猪蹄呀
【 凉拌猪蹄|那就来道凉拌猪蹄呀】
吃猪蹄绝对是有好处的 猪脚中富含胶质，不但可以强筋健骨，还可以柔润肠胃，多摄取也能让皮肤细嫩有光泽，配合花生炖汤，更可以达到丰胸的效果。因为猪脚主要成份是胶体，不是脂肪。所以，不会发胖。
By doudou里有糖
用料
- 猪蹄 1.5个
- 大葱 2段
- 姜 4片
- 蒜 适量
- 八角桂皮香叶 适量
- 干辣椒 适量
- 孜然 适量
- 白芷 适量
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 麻油 适量
- 辣椒油 2勺
- 葱花 适量
- 料酒 2勺
1、准备适量调料香料
2、准备1.5个猪蹄
3、剁成块
4、加入葱姜料酒焯水去腥
5、焯好水后捞出洗净
6、将洗净的猪蹄放入沙锅内，加入我们刚才准备好的香料。
7、再加入两大勺盐。
8、加水没过猪蹄，小火慢炖两小时。
9、炖好的猪蹄捞出，放入盘内。
10、加入两勺生抽。
11、两勺醋。
12、适量蒜末。
13、两勺辣椒油。
14、拌好后乘出装盘。
15、再撒上适量葱花。
16、即可享用
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
小贴士1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
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