奶油奶酪|拯救奶油打发过度而诞生的抹茶淋面慕斯( 二 )
13、准备淋面的材料,后面我还自己加了牛奶,为了颜色更好看一点

14、吉利丁片依然要泡冰水变软才能隔水融化

15、吉利丁片隔水,并加入糖一起融化,然后放入抹茶粉和牛奶 这一步之后要过筛

16、慢慢的颜色就变得很好看了,然后冷却至40度左右就可以准备淋面了

17、时间够了 慕斯硬梆梆了,脱模就是像这样 要准备在网架上脱模,下面垫上烤盘

18、淋面准备就绪,接近40度左右,这时候蛋糕再脱模,淋面要两遍, 这个液是不够做这八个慕斯的,我把流到烤盘的淋面液又重新收集起来,再重复利用, 后也是淋了五个

19、可可爱爱

20、有没有有点高级的感觉

21、这个组合 是我从我们家Happy得到的灵感 他特别适合穿绿色的衣服,而且它的毛就是巧克力色的,就是浅一点

22、所以 这一大块还有剩下的慕斯就组合了 迷你蛋糕 它们有两块(??ω??)?? 上图是我上周某一天的早饭 hiahiaaaa
小贴士其实这是灵机而动的一个拯救计划,所以他是根据自己以前或者喜欢的,而且把它重新组合搭配,所以这个量我其实不是很准确 我会在今天迟一些 把细节再补充下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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