牛肉粒|黑椒牛肉粒烩饭
By 夏天的草li
用料
- 牛排 一块
- 土豆 一个
- 洋葱 1/3个
- 生抽 两勺
- 老抽 小半勺
- 蚝油 一勺
- 黑椒酱 一勺
- 淀粉 一勺
- 料酒 一勺
- 黑胡椒碎 适量
1、准备好牛肉粒，放入一勺生抽、一勺料酒、适量黑胡椒碎抓拌均匀腌制20分钟；
2、热锅冷油，放入土豆丁，小火煎至表面焦黄，盛出备用；
【 牛肉粒|黑椒牛肉粒烩饭】3、放入牛肉粒炒至变色后盛出备用；
4、锅中放一点油，放入洋葱块和花椒粉炒软，放入土豆丁和酱汁炒至汤汁浓稠；
5、放入米饭，翻炒至汤汁包裹住每颗米粒～装盘后可以再配上一个溏心蛋～
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