蛋糕|怀旧蛋糕


蛋糕|怀旧蛋糕

喜欢吃以前的老蛋糕,特别香酥口感好。做法简单用了金龙鱼橄榄调和油味道不错。
By 豆粉草海
用料

  • 鸡蛋 4个
  • 细砂糖 80g
  • 低筋粉 100g
  • 金龙鱼橄榄调和油 10g
  • 白醋 2g
做法步骤
蛋糕|怀旧蛋糕

1、备好食材
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2、面粉过筛放入碗里
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3、加入牛奶拌匀
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4、把蛋黄加入面粉里加入金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油
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5、搅拌匀备用
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6、蛋清加柠檬汁打出鱼泡
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7、白糖分三次加入打发
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8、打发到纹路8秒不消失即可
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9、然后分二次加一勺在蛋黄糊拌匀
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10、翻拌匀
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11、把拌好的蛋黄糊到入蛋清糊里
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12、翻拌匀
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13、倒入模具八分满撒上芝麻
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14、烤箱预热一分钟上下火180度15分钟
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15、成品
小贴士用金龙鱼橄榄食用植物调和油,做蛋糕炒菜,拌菜烹制都是不错的选择。平衡营养健康。 烤箱根据自己的观察调节。
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