红糖小馒头|餐桌上最有人气的家常菜之红糖小馒头

红糖中含有的叶酸、铁元素可加速血液循环，增加血容量，为身体补充铁质，刺激机体的造血功能，对于防治缺铁性贫血有一定的帮助。
By 薯条沾腐乳
用料

做法步骤

1、准备好面粉

2、红糖粉放入40毫升清水中熬至融化，放凉后倒入面粉中。

3、拌匀

4、碗中放入15毫升温水，放入酵母粉搅拌一下

5、静置几分钟出现泡沫状

6、倒入面粉中拌匀。

【红糖小馒头|餐桌上最有人气的家常菜之红糖小馒头】7、分次少量加入清水。

8、揉至无干面粉状面团，盖上盖子室温发酵1小时左右。

9、发酵至两倍大时取出来。

10、揉搓排气（5分钟以上）

11、排好气的面团擀成0.5cm左右的厚片。

12、用喜欢的压花器压出图案

13、压好的小馒头放在油纸上，放入锅中，盖上锅盖进行二发（30度左右大概20分钟）

14、大火烧开后转中火蒸8分钟。

15、关火后焖2分钟再取出，穿上竹签又可以哄小朋友了。
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