红豆大面包|红豆又出新吃法，不烙饼不蒸馍，我家一周吃3次，比蛋糕好吃十倍

你好我是原创作者：为爱下厨教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食省力、又省心，做出营养又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人让我们一起努力成长，做出充满爱的美食《红豆大面包》

1碗红豆，倒入碗内，加入清水，浸泡2小时以上。

加入500克面粉，2个鸡蛋，10克白糖，4克酵母（白糖可以促进发酵）

倒入温水和面，边倒入边搅拌，搅拌成絮状（温水不烫嘴，不烫手35度左右）

揉成面团，放入案板，撒上面粉，揉8-10分钟（多揉面团会更加筋道）

10分钟以后，放入面团，裹上保鲜膜，发酵至1.5倍大小。

锅内倒入红豆，加入2倍清水，大火烧开。

红豆煮45分钟，煮至红豆开花，捞出红豆。

红豆倒入碗内，加入30克白糖，捣碎成泥，自然放凉。

面团1小时以后，去除保鲜膜，成拉丝蜂窝状（冬天可以室内发酵）

案板撒上面粉，放入面团，揉搓排气，揉成面团。

面团按压成饼，擀成薄薄饼状，整理成长方形。

放入红豆馅料，按压成长条，底部卷起。

用刀边缘划开，将红豆馅卷起，卷成长条状。

红豆卷摆放均匀，继续同样方法，摆放均匀。

蛋糕模具刷油，撒上白芝麻，放入红豆卷，刷上鸡蛋液（鸡蛋黄搅拌均匀）

刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻（模具底部刷油，撒上芝麻，可以轻松脱模）

裹上一次性保鲜膜，密封按压（保鲜膜保持不进入水蒸气）

锅底倒入凉水，放入红豆面包，大火烧开。

红豆卷面包，隔水蒸熟，焖5分钟出锅（凉水放入面包，上气蒸35分钟）

欢迎复制下面，原创美食作者名称为爱下厨好吃又简单的《红豆大面包》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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