鸡精|28款家常菜肴推荐，吃不够的味道，值得与家人一起品尝( 二 )

主料鸡翅中、洋葱、姜蒜、红辣椒、、黑胡椒粉、低粉或玉米淀粉、绿色辣椒做法鸡翅洗净，切小块。加入盐，洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。青红椒切碎备用。锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅即可!溜肉段

食材猪肉、淀粉100g、尖椒2个，食盐1茶匙、酱油2汤匙、葱5g、姜5g、蒜5g、料酒1汤匙、水适量、白糖1/2茶匙、植物油400ml做法肉切小块加鸡蛋和淀粉、牛肉粉拌匀，腌制15分钟入味。尖椒切块，胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热，小火，把肉放入锅中炸到定型，变色捞出。把油锅转中火，肉段再下油锅炸，炸成金黄色捞出控油。再取一个碗，加白糖，淀粉搅拌均匀成芡汁备用。锅里留少许油，先倒入蒜片爆香，加入胡椒粉，再加入尖椒和胡萝卜翻炒，炒至半熟。倒入炸好的肉段一切翻炒几下，倒入芡汁，再按自己口味加入适量盐，翻炒几下即可黄豆焖猪蹄

用料黄豆、猪手、大葱、蒜姜、冰糖、酱油、花雕酒、蚝油、番茄酱做法黄豆洗净用清水浸泡30分钟猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色锅里注入足量开水，并放入黄豆，葱姜蒜，和除盐以外的所有调味料水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上水下去大半后放入盐，然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可酱烧猪肉卷

材料：猪肉片150g 小黄瓜一根酱油一大匙白芝麻适量盐适量做法：1、猪肉片抹上盐曲，小黄瓜去除头尾，横切成三段，顺纹纵切成四等份，裹上猪肉片。2、中火热锅并刷上少许油，猪肉卷下锅煎至表面焦香。3、[酱汁]下锅烧至收汁，猪肉熟透即可。4、盛盘后撒上少许白芝麻点缀番茄虾仁豆腐

材料：虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉；做法1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制..2将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.3.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄.4.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖.5.搅拌成均匀的番茄酱汁.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.6.翻拌均匀,表面撒葱花即可.香煎猪肉茄盒

主料茄子：1个；猪肉：100；鸡蛋：2个辅料食用油：适量；生抽：2匙；五香粉：3/1匙；盐：适量；生抽：2匙；香葱：2颗；姜：3片；面粉：适量具体步骤第一步准备材料，茄子，肉，葱，姜，鸡蛋，面粉。第二步猪肉剁细泥，葱姜切细末。第三步茄子切片，两片的中间不要切断。第四步肉泥中调入葱姜，生抽，盐，五香粉，生抽，搅拌均匀。第五步取一片茄子片，加入肉泥陷，均匀的铺在茄子片上。第六步准备面粉，鸡蛋。第七步鸡蛋打散，加入面粉。第八步平底锅加油预热第九步取一个茄盒在面糊里过一遍第十步裹满面糊的茄盒均匀的摆入平底锅小火慢煎。第十一步一面微黄后翻面，直到两面煎微黄就可以了。小炒粉条

鸡精|28款家常菜肴推荐，吃不够的味道，值得与家人一起品尝( 二 )

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