做焖面有窍门，牢记3点：一，加水煮豆角时，不要放太多水，有些朋友生怕豆角不熟，就会加很多多，这样做就错了，当水加太多的话，一方面豆角煮过了口感不好，另一方面水多了面条会泡在水里，导致面条熟过了，会失去筋道口感，所以水只加到豆角往上一点点的位置就好了。


二，加了水后不要立即放面条，要记得多盛出一碗汤汁，这碗汤汁盛出后，锅里的水位变低，面条不会全部泡在水里，从而保证了口感，全凭焖熟，而且中途把汤汁淋在面条上，会让面条快速松散不粘连，并每根面条都入味香浓。三，焖制的时候要注意多观察，判断汤汁的多少，避免时间太长底部糊了，若时间太短水还太多，做出来的焖面很黏糊不好吃。还有如果用的不是不粘锅，要多做一步，关火后焖一会儿，这样底部就不粘了，如果用的不粘锅可省去这一步。


掌握以上做法和窍门，便可以轻松做好焖面，为了大家更容易做好焖面，说的十分详细，其实做起来非常简单，不妨上手试试。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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