酥皮泡芙|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可酥皮泡芙

可可酥皮泡芙YYDS
By 小楠人儿
用料

做法步骤

1、将需要食材准备好

2、黄油室温软化，轻轻一戳有个洞

3、将酥皮部分材料混合均匀

4、揉成均匀的面团

5、放入保鲜袋擀平

6、泡芙体部分，加入水，牛奶，盐，糖，安佳原味黄油，加热至沸腾

7、关火后加入面粉

8、搅拌至锅底有层糊面

9、待面糊温热状态后，加入鸡蛋液，注意要多次加入，根据面糊状态而定

10、当面糊提起来成流动状，可挂住刮刀状态即可

11、将酥皮取出，刻出圆形

12、在烤盘上挤上泡芙液，盖上酥皮

13、烤箱170℃提前预热好，预热好后170℃上下火中下层烤40分钟，中途不可以开烤箱门

14、时间到出炉，放凉备用

15、将安佳稀奶油打发至7分状态

16、放入裱花袋中

【酥皮泡芙|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可酥皮泡芙】17、根据自己的喜好装饰即可，外皮酥脆，个个都是大空心，挤入奶香浓郁的奶油，超级满足

18、可可酥皮泡芙做好啦，一口一口停不下来呦！
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