明日秋分，别忘了吃“3肉、3菜、3果”健康饮食，家人舒心度秋酿酒|李秋喜|活态|晋裕汾酒公

“苹末风休夜正央，水天虚碧共秋分”，不知不觉，秋季的第四个节气「秋分」已经悄然而至，也就是说，今年的秋天已经过去一半有余，而秋分这个节气，也预示着秋季气候会再次变化，最明显的感觉，就是昼短夜长，温差变大，应对这样的气候变化，平常除了要开始增添衣裳防寒以外，日常饮食也要做到顺应而食，有一个合理的饮食，才能让体质更强健，度过秋季更轻松。

每当到了秋分这个时候，我都会有针对性地选择营养食材给家人多吃，下面给大家简单讲解作参考，明日秋分，别忘了吃“3肉、3菜、3果”健康饮食，家人舒心度秋。
【明日秋分，别忘了吃“3肉、3菜、3果”健康饮食，家人舒心度秋】多吃3肉：
第1肉：羊肉

羊肉是秋季最适合多吃的肉类，毕竟属于温补性肉类，能够给身体带来驱寒散暖、温补散寒的食用效果，早在李时珍的《本草纲目》中，对羊肉就有记载到，能够开胃益肾、补中益气、暖中补虚。
而且羊肉中蕴含的蛋白质高，油脂量却很低，所以采用羊肉制作的菜肴，肉香味浓郁，却肥而不腻，肉感鲜滑爽嫩。

当然，羊肉也有很多人不喜欢吃，因为自带一股很让人恶心的羊肉膻味，要去除这股怪味，需要一些技巧，先把羊肉洗净，再用白醋水浸泡，接着常规的焯水除膻时，要用到花椒、姜片、葱段、料酒进行搭配，炖煮的时候，适当地用一点橙皮和山楂，基本能够将羊肉的膻气彻底清除，使羊肉的肉香保留下来，并充分突出。

第2肉：排骨
猪肉是日常必吃肉类，一天不吃点猪肉，总觉得身体欠缺动力一般，而在众多猪肉部位当中，最值得常买来食用及制作菜肴的，除了五花肉外，小鹿认为就是排骨。
排骨是贴骨肉，好处是肉质嫩脆，蛋白质高，油脂少，不管拿来做红烧、糖醋、清蒸、还是炖汤，排骨的味道都很鲜香美味。

第3肉：鱼肉
秋季需要多吃高蛋白质的食物，以补充身体能量，而鱼肉正是最佳选择之一，不管是吃淡水鱼还是海鱼，多吃鱼肉，对身体都有好处。
鱼肉中富含丰富的优质蛋白、大量矿物质微量元素、维生素类等，部分鱼品种，还含有对小孩大脑发育相当有帮助的DHA，再加上鱼肉的肉质细嫩鲜滑，脂肪含量低，更容易让人体吸收，多吃长劲不长膘。

多吃3菜：
第1菜：莲藕
都说“秋藕最养人”，这句话一点都不假，因为莲藕不管是外在的荷叶、莲藕，还是莲蓬内的莲子，每一样都是宝儿。
再加上现在莲藕正是应季，在菜市场上能买到的莲藕都特别新鲜，很多都是刚从池塘河中打捞出来就拿来售卖的，所以这段时间的莲藕，口感都特别清爽。
莲藕的营养价值很高，特别是其蕴含的铁质、钙质、维生素类、淀粉类含量都相当高，食用效果好，生吃熟食均可，能够清热去火，滋阴润燥、增强免疫力、补益气血。

第2菜：莴笋
秋季应季的绿色蔬菜中，莴笋是最容易别人忽略的一种，因为莴笋的味道略带苦涩，而变得并不受众，但整体味道给我的感觉却是特别清爽，带点清苦反而更能刺激消化酶大量分泌，促进消化。

明日秋分，别忘了吃“3肉、3菜、3果”健康饮食，家人舒心度秋

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