豆腐|散文｜奉友湘：卖豆腐( 四 ) 贵州省贵阳市中级人民法院|袁

一天，豆腐恰好卖来只剩下一块。卖给食堂显然是不够的，刘二娘、张阿姨、刘雨根都谦让不要。后来刘二娘发话：小奉，干脆就你买了吧，拿去馆子里加工吃一顿。我一听大喜，拿个粗碗端起豆腐就往镇上的餐馆跑。
此时正是晚饭之前，馆子里寂无人声，最适合“吃独食”。那天掌厨的大师傅正好是一位本家大哥。他便给我做了个“二面黄”豆腐，先煎后烹。只听得一阵炒勺与炒锅的亲热对话，一股股油香、豆腐香、豆瓣香、蒜苗香奔袭而来。引诱得我不争气地不停咽口水。不一会儿，一大盘热气腾腾，喷着浓香的豆腐摆在面前。我买来一大碗米饭，独霸一张大方桌，欢欣而迅捷地舞动双筷，把这一大盘豆腐风卷残云般扫荡得干干净净。
那个烫、嫩、鲜、香的味道，烙进了我的美食记忆，至今不忘。我觉得吃的是天下最美味的佳肴，胜过任何豪华筵席，因为这是我自己劳动做出来的豆腐。
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豆腐|散文｜奉友湘：卖豆腐( 四 )

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