萝卜|中秋家宴，6道喜庆的“吉祥凉菜”收藏好，待客好吃还倍儿有面子( 三 ) 茄子|凉拌|黄瓜

1、菠菜冲洗干净后去掉根部，切成5公分左右长的段，粉丝泡软，蒜5瓣剁成蒜末备用。
2、起锅加水，烧开后加入一匙盐增加底味，然后放入菠菜焯水1~2分钟，菠菜焯水的目的是为了去除它的草酸和涩味， 1~2分钟后捞出过凉开水，然后沥干水分备用。
3、取2个鸡蛋磕入碗中，加少许盐增加底味，然后顺着一个方向打散备用，锅中加少许油，油温3成热时倒入蛋液，煎成两面金黄的鸡蛋饼后盛出，切成鸡蛋条备用。

4、热锅冷油，倒入花生米不停地翻炒，炒至花生米表皮裂开“叭叭”直响时关火盛出。
5、将粉丝、鸡蛋条、晾凉的花生米和蒜末一起放到菠菜中，加入一勺盐、一勺糖（调料盒自带的勺子），适量的味极鲜、陈醋、蚝油、少许香油，搅拌均匀后装盘，美味即成！
中秋家宴，凉拌菜不能少， 6道喜庆的“吉祥凉菜”收藏好，待客好吃还倍儿有面子！而且寓意吉祥，六六大顺！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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萝卜|中秋家宴，6道喜庆的“吉祥凉菜”收藏好，待客好吃还倍儿有面子( 三 )

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