亲子烘焙|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可盒子蛋糕( 二 )

18、准备好淡奶油和细砂糖；

19、350克淡奶油加30克细砂糖和1克海盐打发，不流动的奶油状；

20、先放入一片蛋糕胚，挤入一层奶油，继续交替一次；

21、表面用圆形裱花嘴挤一层奶油，撒上一层可可粉；

22、放上巧克力棒或者水果装饰即可。

23、挖一勺，吃一口，好满足，赞！
小贴士1.蛋糕掉皮是因为烘烤时间不足，或者烘烤时离上管太远，导致表皮太嫩，可以在最后5-8分钟打开烤箱里的热风循环功能，把表面吹干一点； 2.蛋糕开裂是烘烤时间偏长，导致表皮太干； 3.蛋糕鼓包是因为温度太高，烤箱密封性太好，解决方法，降低温度，密封性比较好的烤箱，可以在门缝里夹一根筷子，但不能太粗；
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