酸辣|酸辣土豆丝炒肉
早上来不及准备午餐便当，当然是要选择简单便捷的快手菜咯，炒好装饭盒，开启美美的一天咯
By 小彧爱厨房
用料
- 土豆 350克
- 鸡胸肉丝 100克
- 小米辣 2个
- 干辣椒 1个
- 大蒜瓣 1个
- 盐 2克
- 生抽 3毫升
- 香醋 2毫升
- 菜籽油 25毫升
1、土豆削皮切丝，用冷水浸泡
2、土豆丝清洗三次，就可以捞出控干水分
3、鸡胸肉切丝
4、大蒜，小米辣，干辣椒分别切斜刀
5、锅里倒入油
6、油温六成热，下入肉丝快速滑散
7、肉丝炒至变色，捞出备用
8、锅里放入干辣椒节和大蒜片爆香
9、下入土豆丝，大火快速翻炒，大约五分钟
10、土豆丝炒至透明，下入煸好的肉丝翻炒
11、下入小米辣，生抽，香醋，盐，翻炒一分钟即可出锅
12、装盘即可
小贴士土豆丝最好是大小粗细均匀，我用的是刨丝器。土豆泡水，主要是洗去淀粉，让土豆丝更加脆爽。大火爆炒哦最好选择用白醋，这样子土豆丝才不会被染色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版，一学就会
- 炒魔芋|没有什么是土豆片炒土豆粉?炒魔芋解决不了的
- 茄子丝炒粉条|懒人最爱的茄子丝炒粉条，因为它我都爱上做饭了
- 土豆|家里闲置的土豆做成小吃，入口绵软，三两下吃完一盘，令人回味无穷
- 土豆丝|提高免疫力，滋补身体，冬天一定要吃
- 气短体|#东古家味美食# 牛肉丝炒豇豆
- 肉末|#东古家味美食# 低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆
- 土豆粉|土豆片炒土豆粉