香菇|#助力高考营养餐#双冬蒸肉饼
分享家常蒸肉饼的又一做法～双冬蒸肉饼，肉饼蒸出来特别嫩滑。
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 肉末 700克
- 冬菜 适量
- 香菇 3朵
1、冬菜加水浸泡，洗掉表面的盐分
2、香菇加水泡发
3、腌制肉末：加入酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，适量胡椒粉，1勺淀粉顺时针搅拌均匀
4、然后加入1勺水，顺时针搅拌到水分被肉末吸收，然后再加1勺水，重复这个动作，我一共加了5次水
5、最后淋上适量花生油锁汁，腌制25分钟
6、冬菜挤干水分后切碎
7、香菇切小丁
8、把冬菜，香菇加入腌制好的肉末里
9、铺在盘子里，用勺子推平整，边缘厚点，中间薄点，比较好蒸熟，然后用筷子扎洞洞
10、水开上锅大火蒸10~12分钟
11、哇，好香
12、这样蒸出来的肉饼很嫩滑哦
小贴士??注意冬菜是咸的，所以腌制肉末的时候不用放盐腌制了哦，不然太咸
【 香菇|#助力高考营养餐#双冬蒸肉饼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 香菇|这道白菜烩小酥肉藏着小惊喜，瞬间征服你
- 好吃|广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃
- 蘑菇炒肉|舌尖上的中国，香菇炒肉能占一席之地
- 做法|做了十年的简单易学 香菇青菜，这做法才叫香
- 青菜|香菇青菜
- 排骨烧香菇
- 香菇|小鲍鱼香菇排骨炖土豆
- 香菇|教你做大盘鸡，还可以拌面吃，大块吃肉，大碗吃面真过瘾
- 汤匙|精选美食推荐：芹菜香菇炒熏干，凉拌手撕平菇，海鲜蒸豆腐的做法