8g酵母|蒸烤箱蒸出来的“粽子”（馒头） https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

（Day24）端午节快到了，没时间包粽子，来一锅粽子馒头也不错啊！
By 君君的幸福小厨房
用料

中筋面粉 200g
清水 105g
细砂糖 8g
奶粉 8g
酵母 2g
菠菜粉（或麦苗粉）、竹炭粉少许
可食用色素笔黑色、粉色

做法步骤

1、将面粉清水奶粉和糖混合均匀后加入清水和酵母粉揉成光滑面团，分出40g一团加绿色果蔬粉，一团5加竹炭粉，揉成大小三个面团。

2、将白色面团分成约35g大小八个，滚圆后整成三角形（可以包少许蜜豆），绿色分成约5g大小八个。黑色备用。

3、将绿色面团擀成薄圆片，刮板压出纹路，从中间一切二。

4、将绿色面片交叉贴在白色面团上。黑色面团搓细条，做成粽子绳和表情，装饰在馒头上。（我搓了四个表情，太麻烦了，直接蒸完以后用色素笔把剩余四个的表情画出来的。）

5、放入凯度B7蒸烤一体机中进行发酵，约30分钟。

6、将发酵好的馒头蒸20分钟，焖3分钟后出锅。

7、在没有表情的馒头上画出表情即可。
小贴士揉面一定要到位，整形时候手速要快，以免面团提前开始发酵。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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8g酵母|蒸烤箱蒸出来的“粽子”（馒头）

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