巧克力|#蛋趣体验#巧克力夹心猫舌饼干( 二 )

20、再用同样的方法挤好抹茶面糊放入烤箱烘烤

21、利用这个时间我们来做个巧克力甘纳许,把白巧力和淡奶油放入盆中

22、隔水溶化,这里水温不要超过45度,否则会造成巧克力水油分离

23、这是融化好的巧克力甘纳许

24、放入裱花袋备用

25、这时抹茶饼干也烤好了,到处放凉

26、在一片饼干上挤上巧克力甘纳许,注意要挤到平整的那一面,也就是挨着烤盘的那面

27、再用另一块饼干盖上,这样就做好了一块巧克力夹心猫舌饼干

28、抹茶的也用同样的方法

29、做成巧克力夹心抹茶猫舌饼干

30、这是做好的夹心饼干

31、现在北京雨季比较潮湿,所以我随便拿了一些小包装袋把饼干密封保存起来了

32、这个卖相还很高大上吧,口感也很好,赶快动手做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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