烹饪|一锅双模式打造精致私房菜，大宇二合一饭煲电压力锅上手体验( 二 ) https://p.ssl.img.360kuhttps://p.ssl

浮动阀按照90KPa的压力设计，智能压力模式下可以最大增加0～70KPa的智能压力烹饪，而按照气压与水的沸点对照表来看，其电压力锅模式，内部水的沸点最高可以提升至约115度，这也是高压高温快速烹饪美食的物理原理所在。而为了增加安全性，这款锅侧边锁定处有联动安全插销，锁止不到位不加压；浮动阀的排气孔内侧有金属网罩，防止熬粥等过程中，粘液堵塞排气孔。

而在整锅安全性上，其防错位合盖设计、6倍压力结构，内部电路上还有限温控制、双线双保险的超温短路保护等，这些都让这款电压力锅比普通压力锅的安全性大大增加。

而从操作来说，一目了然的液晶屏显示设计，以及功能、调时、预约、开始/取消的物理功能键的划分，也让产品操作更简单。想要做什么食谱了，对应选择模式和菜谱，并根据自己口感设计时长即可。

而从清洗维护来说，其内胆锅单独取下来清洗的方式也是目前大家比较喜欢的方式，不用担心主机内部进水之类的，这点也比较省心。

至于电源插头，其采用了三爪带底线的设计，220V供电，900W额定功率，对于4L容量的电压力锅来说，功率也够大，升温也够快。

操控感受从开合锅盖上来说，防错位合盖设计限位性比较强，手握中间的手柄轻轻旋拧即可开合，不算省力，但开合很省心。

从模式切换上来说，电饭煲模式与电压力锅模式采用单独的机械按钮设计，并且可以联动显示在显示屏上，当选择电饭煲模式时，屏幕就会显示为电饭煲菜单，可循环选择“精华饭、快速饭、营养餐、蛋糕、保温”，反之，则为电压力锅模式菜单，可选“煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗”。

两种模式从浮动阀也能看出来区别：正立增压VS倾斜漏气。

另外这款电压力锅还支持12小时预约，以及烹饪时长设计。定时做早餐比较方便，晚上设置好以后，早上可以直接被窝里等粥熟，把起床做早餐的时间节省下来多睡一会儿。

对于烹饪时长主要是为了满足不同口感和不同食材烹饪的需求。除了精华饭、快速饭、保温三种不支持调时，其他模式都可以调时，短按一分钟一分钟增加，长按可以5分钟一档快速增加。营养蒸、蛋糕、无水焗最长可以延长到60分钟，煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥最长可以延长到95分钟。

至于泄压模式，可以直接拔掉浮动阀泄压，也可以按排气按键手动泄压，还可以等到烹饪完成后自动泄压。操作起来，方式比较多，安全性也更高。

烹饪|一锅双模式打造精致私房菜，大宇二合一饭煲电压力锅上手体验( 二 )

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