花香|毫香清新、花香清淡，2021白毫银针饼，自带甘泉汤的夜来香( 三 ) https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

大有李太白“飞流直下三千尺”之感。
饮下一口茶汤，便好似置身于春寒料峭的山间，晨光初露处，薄雾渐歇，空山新雨，花重枝头。
一副生机勃勃的山林风光。
那空气，清新得，让我们的肺，欢畅得几乎要唱出歌儿来。
这款白毫银针饼，却原来，像一部相机的内存卡，存下了这么多关于春季，关于山间林地里，最美好的那一缕春风。

【后记】
今年的银针饼，相较往年，有了较大的改变。
首先是，茶汤稠了，相比往年，在新茶期，稠度有所增加，去年的银针饼大约要陈化半年才能达到的稠滑度，今年的银针饼，很快就达到了。
其次是，花香浓郁了。往年的白毫银针散茶里，花香极浓郁。而今年，这白毫银针中饼里，花香丰腴得像水蜜桃般，嫩得可以掐出水来......
这些变化，一方面得益于天气的原因——倒春寒凝聚了更多的营养物质在茶叶细胞内。
另一方面，也得益于茶农制茶工艺的提高。
山外有山，天外有天，人外有人。
每年都进步一点点，才是事物发展的正常规律。
超越自我，是人类毕生的追求。
写文章如此，制茶，亦如此。
更多关于白毫银针的原创知识今年的白毫银针，一年的白毫银针，三年的白毫银针，香气会变吗？
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【花香|毫香清新、花香清淡，2021白毫银针饼，自带甘泉汤的夜来香】听说，白茶中新白毫银针才有毫香，老白毫银针都是陈香？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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