沙拉酱|肉松天使蛋糕卷玉米油|面糊|蛋糕卷|低筋面粉

洁白的天使蛋糕卷跟平时吃的蛋糕除了外观不太一样，口感也会更加有韧性。这次直接用的蛋白液，想吃天使蛋糕卷的时候来一个，别提多方便了！
By 米汀Waiting【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备好食材

2、牛奶中倒入玉米油，充分搅拌乳化

3、加入奶粉

4、筛入低筋面粉，切拌均匀
5、蛋白液分三次加入细砂糖

6、打发至湿性发泡的状态

7、取三分之一蛋白加入面糊中，切拌均匀

8、将面糊倒入剩余蛋白中，切拌均匀

9、将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，中层上下火，150℃烘烤30分钟左右
【沙拉酱|肉松天使蛋糕卷】

10、蛋糕卷晾至温热后，抹一层沙拉酱，撒一层肉松后卷起来

11、在蛋糕卷外面再抹一层沙拉酱，再撒一层肉松后切片即可。
小贴士烘烤的时间和温度，要根据自己的烤箱适当调整哦！
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沙拉酱|肉松天使蛋糕卷