By 想飞的鱼（薇·甜品）【豆果美食官方认证达人】
用料

• 牛肉 200克
• 芦笋 1把
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 蚝油 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 黑胡椒粉 少许
• 酱油 1汤匙
• 老抽 半茶匙

做法步骤


1、材料备齐
【 牛肉粒|黑椒芦笋炒牛肉】


2、牛肉切丁，用料酒，蚝油，糖，淀粉抓匀腌制15分钟


3、蒜，姜切末，芦笋切段
4、油锅爆香蒜，姜末


5、加入牛肉粒


6、炒变色后盛出


7、锅内再放少许油放芦笋翻炒


8、加入酱油翻炒1-2分钟断生。


9、牛肉粒倒入翻炒。


10、加入蚝油，老抽，黑胡椒粉翻炒均匀。


11、出锅摆盘即可！
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