孩子|有了这道清蒸鲈鱼，不爱吃饭的孩子都胃口大开
By 粉娃R
用料
- 鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 1条
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 半头
- 味达美初榨原酿生抽 2勺
- 味达美臻品耗油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美清香米醋 1中勺
- 香油 少许
- 食用油 适量
1、鲈鱼去鳃，去鱼鳞，去内脏备用 葱洗净，姜去皮，蒜剥半头蒜籽备用
2、斜刀把鲈鱼正反面都打花刀
3、姜切薄片插在每一个刀口处，葱切段插在鱼嘴里
4、鱼肚内也要塞放葱姜
5、水开上锅大火蒸9分钟（我这条鱼中等大小）
6、蒸鱼等待时间把葱叶切丝，蒜切碎 另取干净小碗生抽2勺
7、耗油1勺
8、料酒1勺
9、倒入蒜碎
10、搅拌均匀
11、正好的鲈鱼取出倒掉汤汁！
12、淋上调好的调味汁
13、撒葱丝在表面
14、浇热油激出蒜香味，沿盘边缘倒少许醋，最后淋少许香油
15、出锅装盘
16、成品图
小贴士蒸鱼出的汤汁一定一定倒掉！因为一是因为腥，二是因为混浊 一定要浇热油，蒜就不会很辣 少许醋可以起到画龙点睛之笔，味道更鲜美 鱼如果买的比较大可以蒸的过程延长2-3分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 孩子|有了这道清蒸鲈鱼，不爱吃饭的孩子都胃口大开】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
猜你喜欢
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 提高免疫力|有了这些温拌鲍鱼，实力下酒
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃
- 香蕉核桃蛋糕|这道家常菜香蕉核桃蛋糕，小白也能变大厨
- 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 香菇|这道白菜烩小酥肉藏着小惊喜，瞬间征服你