By 菊子美食记
用料

• 蔓越莓 适量
• 面粉 500克
• 白糖 适量
• 酵母 6克
• 凉白开 适量

做法步骤


【 蔓越莓|蔓越莓发糕】1、食材准备如图所示


2、把酵母用凉开水融化，水不要放太多，要刚好可以溶解就好


3、把融化好的酵母，白糖，蔓越莓一起放进面粉里用筷子不停搅动（蔓越莓要预留些最后点缀用）


4、搅动好的面团如下图所示（如果觉得水不够可以适量添加）


5、把揉好的面团放进模具里，再撒上剩下的蔓越莓点缀，用保鲜膜盖上发酵，发至两倍大小即可上锅蒸（酵母不要放太多，不然发糕会发酸呢）


6、上锅蒸25~30分钟即可


7、蒸熟出锅，美味尽情享
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