糕点|吃小龙虾的季节到了：虾黄能不能吃，死多久可以吃，需要煮多久杀死寄生虫！你了解吗？红糖

文章图片

文章图片

文章图片

天气开始热起来了，大家丰富的夜宵生活想必也是多姿多彩。晚上下班了，或者周末放假，约上三五个好友一起撸个串、喝个酒、聊聊天，真的是不要太滋润。尤其是小龙虾，更是大家餐桌上必不可少的美食。说起小龙虾，你可能只知道有麻辣的、蒜香的、盐焗的、蛋黄的、冰尊的等等，但是要说大家对小龙虾有没有更深的了解，那许多人肯定都不太清楚。今天，针对网友们普遍提出的三个问题：1、虾黄到底能不能吃？2、小龙虾死多久不能吃？3、小龙虾需要煮多久才会杀死寄生虫？进行解读，让我们来看看专家是怎么说的！
先说第一个问题，虾黄能不能吃？想要解答这个问题，我们就要先来了解一下这个我们所说的虾黄到底是什么？网友们有的认为这是母虾的虾卵，是非常营养美味的。有的网友认为这是虾的排泄物，都是重金属元素，不能吃！其实大家都说错了，那这虾黄到底是什么呢？其实大家看到小龙虾头部的虾黄是它的肝胰腺，也就是它的肝脏。除此之外，头部还有很多其他器官，比如胃和腮，这些都是吸收和处理毒素最多的地方，也是最容易聚集重金属、病原菌和寄生虫的部分。其实很多吃小龙虾吃坏肚子的人，都是因为吃了被污染的虾胰腺导致的。所以从饮食安全的角度上来看，建议大家只吃虾尾，不要吃虾黄。
第二个问题，小龙虾死了多久之后就不能吃了呢？如果是刚死不久的小龙虾，是没有问题的。但是如果小龙虾死亡超过两个小时，就建议大家不要再食用了。因为小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，在细菌的分解作用下，这种高蛋白食物很容易腐败、变质。而且，小龙虾中含有大量的组氨酸，当小龙虾死后一段时间，这些组氨酸就会变成有毒物质，人食用后很容易造成食物中毒。所以建议大家，死亡超过两个小时以上的小龙虾就不要再吃了！
第三个问题，小龙虾煮多久可以杀死寄生虫？有的网友说5分钟，有的网友说10分钟，甚至还有说半个小时的。当然了，从安全的角度来看，煮半个小时肯定是没问题了，但是煮的时间太长影响口感啊！我们先来了解一下，这个寄生虫一般在70℃的温度下， 10分钟就可以被杀死了。在100℃下，时间肯定会更短。但是，我们在煮小龙虾的时候，还是有裸露在外的地方，不是所有的部位都能保持100℃ 。所以，最好还是能够煮10分钟以上再吃。
看过文章之后，相信大家对于小龙虾如何食用肯定有了更深的了解。那还等什么，买点小龙虾回家做起来吧！也希望大家可以把文章中的知识告诉你的亲朋好友，避免在吃小龙虾的过程中出现不良反应！
【糕点|吃小龙虾的季节到了：虾黄能不能吃，死多久可以吃，需要煮多久杀死寄生虫！你了解吗？】【文中部分图片来源于网络，如有侵权，请与我联系删除。你们的每一个关注、收藏、转发、评论都是对我最大的鼓励，也欢迎在下方留下你们的观点，谢谢支持！】

糕点|吃小龙虾的季节到了：虾黄能不能吃，死多久可以吃，需要煮多久杀死寄生虫！你了解吗？

猜你喜欢