油焖大虾 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

【油焖大虾】 油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
By 巧克力蕊
用料

虾 300g
生抽 5g
老抽 5g
醋 5g
料酒 5g
葱蒜适量
糖 3g
食用油 15g

做法步骤

1、替好虾线洗净备用

2、葱蒜备用

3、料汁调好，备用

4、起锅烧油，放入葱蒜爆香

5、放入大虾

6、倒入料汁，翻炒2分钟.

7、加入少许清水，焖煮1分钟，出锅即可
小贴士喜欢酸的，可以放番茄酱，根据个人喜好的口味来调整料汁就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

油焖大虾

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