余下的酒醅再加入大曲 ， 同汾酒酿造工艺基本一样 ， 回缸发酵一个月左右 ， 出缸蒸馏截到的酒叫做汾酒 ， 再余下的酒醅即为酒槽 。
生香靠发酵 ， 提香靠蒸馏 。 古人通过一次次实践 ， 最终得出完善的酿酒工艺 ， 非常的了不起 。 正是因为特殊的工艺使得汾酒区别于其他酒种 ， 成为世界上最纯净的酒 。

猜你喜欢

• 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
• 过程|冬天嗓子不舒服，熬制清香甘甜的金桔酱，润肺止咳，酸甜开胃
• 青椒|#清香麻爽秒入魂#椒香莲藕
• 白芝麻|好吃不腻??清香酸辣柠檬肥牛
• 萝卜汤|入冬以后，一定要喝的萝卜汤，清香美味，营养又便宜，百吃不腻
• 皮有|遇到这菜别错过，多多维生素，简单炒一炒，脆嫩清香爽口，节日吃它解腻正好！
• 小点心|清香翠绿的小点心，比驴打滚还要香甜软糯，皮薄馅大，好看更好吃
• 精品|早餐饼中的绿色精品，颜值超高更嫩薄，口感清香诱人，超解馋！
• 疙瘩汤|冬天多吃这“菜中人参”清热润肺少感冒，蒸蒸就上桌软糯清香真好吃
• 牛肉|小米别再熬粥了，教你新做法，一泡一滚一蒸，清香味美好吃还不腻