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明天是二十四节气中的大暑节气 ， 大暑作为夏季最后的一个节气 ， 意味着一年之中最炎热一段时间的到来 ， 因此大暑时节防暑降温可以说是重中之重 。
“初伏防中暑 ， 中伏除病根 ， 末伏防老虎”这句民间俗语流传特别的广 ， 大暑节气正是三伏天里的中伏 ， 因为天气高温高湿 ， 正是各种细菌和病菌繁殖生长的高峰期 ， 因此这个时节除了要注意饮食调理以外 ， 也要注意好防范措施 ， 免得受到暑气和潮湿天气的影响而生病 。
大暑时节记得吃这“三样”
一 ， 羊肉
羊肉是肉类中非常不错的食材 ， 在大暑时节全国很多地方都有“吃伏羊”的习俗 ， 因为羊肉有温补的作用 ， 大暑时节湿气比较重 ， 因此民间有“以羊补阳”的说法 。
【烤箱版羊肉串】
1.买来的羊肉用流水简单冲洗一下表面 ， 控净水分后切成大小均匀的块 。
2.圆葱和姜片入料理机中加水打成料汁 ， 在羊肉中加入盐、蚝油和胡椒粉拌匀 ， 然后分次加入打好的圆葱姜水 ， 打到羊肉吸饱水分膨胀后 ， 放入一把干淀粉给羊肉上浆 。
3.把竹签凉水入锅煮开后捞出 ， 然后把腌好的羊肉肥瘦分开串到竹签上 ， 每个羊肉串最好有肥有瘦 。
4.烤箱打开180°上下火预热3分钟 ， 烤架上铺上一层锡纸 ， 把羊肉串码入烤箱中 。
5.羊肉串烤10分钟后取出翻面 ， 再入烤箱中烤7分钟取出 。
6.烤好的羊肉串撒上烧烤料即可享用 。
二 ， 吃面条
大暑节气都是在二伏前后 ， 民间素有“二伏吃面”的习俗 。 面条作为传统的美食 ， 可以既当主食又当菜 ， 而且做法简单口味多样 ， 特别适合大暑时节食用 。
【炸酱面】
1.猪五花肉把肥瘦肉分开切成指甲盖大小的丁 ， 黄豆酱和香其酱按1:1的比例兑在一起 ， 加入黄酒搅拌稀释开 。
2.锅中入油下入肥肉丁煸炒至肥肉变色吐油 ， 颜色金黄后放入瘦肉丁炒至变色 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 烹入料酒后倒入调好的酱汁 。
3.酱汁入锅后用小火慢炸 ， 放入少许白糖综合一下口味 ， 炸至油酱分离后关火盛出即可 。
4.煮好的面条过一下凉水 ， 上面码上自己喜欢吃的时令蔬菜 ， 把炸好的酱放入一拌即可食用 。
三 ， 多喝粥
大暑时节天气闷热潮湿 ， 人的消耗量大又没有什么食欲 ， 多喝点粥容易消化还能补充水分 ， 并且粥可以有很多种搭配 ， 因此营养也比较的全面 。

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