酥肉|面包糠谁还花钱买着吃?自己在家做成本不到1块钱,简单省事

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【酥肉|面包糠谁还花钱买着吃?自己在家做成本不到1块钱,简单省事】

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之前在网上就看到过自己在家做面包糠的菜谱 , 一直都想要动手试一试 , 因为我家有个喜欢吃油炸食品的孩子 , 所以就会经常在家做油炸的食品 。 正好这下子有时间 , 就自己在家做一份面包糠 , 自己做的食物健康 , 没有任何的添加剂 。 记住 , 做好了的面包糠要放进密封的罐子或者是袋子里面保存好了 , 随吃的时候随取 。
面包糠是一辅料 , 用来油炸食品 , 滚在表面 , 用油炸完表面呈金黄色 。 广泛用于 。 炸鸡肉、鱼肉、海虾、鸡腿、鸡翅、洋葱圈 , 等等……其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
做油炸食品经常会用到面包糠 , 买起来也挺贵的 , 在网上买的话还得等上好几天才能收到 , 还不如在家做来的快呢 。 有时候做失败的面包或者是吃不了的吐司 , 不要扔 , 用来做面包糠也是极好的 。 面包糠谁还花钱买着吃?自己在家做成本不到1块钱 , 简单省事 。
【菜名】:黄金面包糠
【食材清单】:南瓜吐司面包1个 , 烤箱1个 , 擀面杖1个 。
【烹饪步骤】:
1、为了让面包糠是金黄色的 , 所以这里面我就用了南瓜吐司 , 或者是面包都可以 。 为了做出来的颜值能够更加的高 , 建议大家还是用这样带有黄颜色的吐司或者是面包来做最好 , 这样也能随便帮助我们解决吃不了吐司的问题 。 烤箱调制100度 , 用热风烘烤1~2小时 , 期间也要注意多次给吐司翻面 。
2、烤到面包可以直接用手捏碎 。 大家处理的时候注意要戴着一次性的手套来处理 , 更加的卫生 。
3、大家注意一点就是千万不要把吐司或者是面包给烤糊了 , 不然做出来的口感还有颜色都不好看 , 烤好了的面包最好的状态就是不糊 , 但是脆脆的 。
4、用擀面杖把吐司给擀碎 , 也可以用这样的捣蒜器给捣碎了 。
5、一定要弄得细一点 , 这个过程是比较费时间的 , 大家要耐心一点 。
6、擀成下面这个样子就可以了 , 给孩子做他们喜欢的炸制小吃 , 这个时候就得用上面包糠了 , 但是外面卖的面包糠说实话是有点贵的 , 而且还会添加一些别的东西 , 而且有时候买了没用完又浪费了 。 所以还是自己动手做吧 , 吃剩的吐司 , 馒头 , 或者做失败的面包都可以拿来做成面包糠 。
【小贴士】:
1、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 。
2、如果没有烤箱 , 可以用锅炒面包糠 , 但是记住千万不要放油 。
3、大家要是觉得用烤箱烤有点麻烦的话 , 大家还可以把面包放进冰箱里面冻一个晚上 , 这样面包就是硬硬的了 , 然后再用擀面杖把面包擀碎 , 不过这个办法容易回潮 , 建议大家还是用烤箱烤来的方便一些 。
4、做好的面包糠室温可保存3天左右 , 用保鲜袋分装起来 , 外边再包一层保鲜膜包严一些 , 这样入冷冻室保存 , 使用之前提前半天取出即可 。
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