面包|奈雪的茶问题在哪儿？蟑螂|新华社

奈雪的茶问题在哪儿？
8月2日晚间，新华社刊文称，采访人员“卧底”奈雪的茶多家门店，发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。
随后，奈雪的茶迅速登上微博热搜，截至发稿，相关话题阅读量已超过4.4亿次。凌晨5点，奈雪的茶对此事作出紧急回应，但网友并不买账，认为奈雪“不像是道歉，像是在狡辩”。
“新式茶饮第一股”奈雪的茶(02150.HK)从上市之初，就陷入“跌跌不休”的模式，不被资本市场看好。6月30日，奈雪的茶在港交所上市，发行价定为19.8港元/股，但开盘就破发，上市第一天就跌去13.54%截至昨日收盘，奈雪的茶报9.72港元/股，上市才短短一个月时间，股价距高点已经“腰斩”。
据广东市场监管3日消息，广东省市场监管局部署开展对全省范围内“奈雪的茶”门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查，并联合深圳市市场监管局对位于深圳的“奈雪的茶”总部展开约谈。
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卧底奈雪的茶
发现“蟑螂乱爬、水果腐烂”
8月2日晚间，新华社刊文称，采访人员“卧底”奈雪多家门店，发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。
前不久，采访人员应聘进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店，成为一名实习茶饮师，负责面包区“上包”工作。然而就在上岗当天，采访人员看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。采访人员马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。
“水吧和面包房有蟑螂”在许多店员看来十分“正常”。入职第二天，一些店员告诉采访人员，虽然店里要求很高，但“忙起来就顾不上那么多了”。
除了蟑螂乱爬，一向标榜自己新鲜、健康的奈雪，还出现了“腐烂水果继续用，产品标签随意换”的现象。采访人员卧底期间发现，在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。
【面包|奈雪的茶问题在哪儿？】就连奈雪的招牌之一软欧包也有这样的问题，一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。
奈雪饮品“霸气柠檬油柑”保质期只有一天。但采访人员发现，“奈雪的茶”北京西单大悦城店因操作失误，出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前一天的情况。直到晚上闭店时，店长才发现。工作人员在群中私下处理了此事，相关情况并未对消费者公示，也未采取任何补救措施。
除了上述种种“卫生乱象”，奈雪的茶还存在“手套不戴，抹布不洗”的情况。
事件曝光后，话题“新华社采访人员卧底奈雪的茶打工”迅速登上微博热搜榜单，引起舆论热议。截至发稿，阅读量已超过4.4亿次。
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凌晨五点回应
被指态度傲慢像在狡辩
8月3日5时，奈雪的茶通过官方微博回应：“公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。涉事的两家门店今天将暂停营业，同时会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间公布检查结果。”
对于新华社刊文指出的问题，奈雪的茶也一一作出说明，并且在微博评论区贴出涉事门店的消杀报告等。
其中，关于西单大悦城店“有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间”的情况，奈雪的茶称：“每个月奈雪的茶都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次虫害消杀。西单大悦城店，因为公共区域比较大，夏季会一个月进行4次消杀。”但并未说明，为何会出现蟑螂乱爬的现象，只是提到：“奈雪的茶会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时，对每一位伙伴再次进行食安标准培训。”

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