涂层|葱香乳酪面包

【 涂层|葱香乳酪面包】这个是dy关注的一个哈萨克斯坦族小姐姐(nana的美食奇异之旅)做的,她做的美食都很正宗,这个看着最好下手,所以我就学来做一下
By kk爱熊猫
用料
- 糖 30克
- 牛奶 100毫升
- 面包粉 220克
- 酵母 4.5克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 涂层
- 葱 2根
- 黄油 20克
- 蛋黄 1个
- 盐 3克
- 马苏里拉芝士 适量

1、所有的材料都放到一起,糖 面粉 酵母 牛奶 鸡蛋 搅拌均匀

2、我用的厨师机,把面团搅拌到粘手就可以了

3、放入黄油 搅拌10-15分钟就能出手套膜 这是我第一次做面包是松软的 可能是因为之前的量都太大,这次分量小,比较可控面团成型之后,在盆里撒点面粉,把面团整理成型,放上去,盖好保鲜膜,发酵40分钟

4、面团发酵好之后,稍微拍一下,把空气拍出来,压一下,不要太厚,应该在2-3厘米的高度把涂层的材料调好,黄油葱花蛋黄盐,搅拌均匀。在面团上涂满涂层,再往上撒马苏里拉芝士

5、180度烤箱15分钟,大功告成!

6、刚出炉的时候超松软,香味四溢,没有芝士不放也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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