调味料|美食家常菜推荐：糟卤虾，炖鸡腿，蜜汁叉烧，清蒸立鱼，蒜蓉菜心调味料|鸡腿|五花肉|料酒

【调味料|美食家常菜推荐：糟卤虾，炖鸡腿，蜜汁叉烧，清蒸立鱼，蒜蓉菜心】哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，几分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【糟卤虾】
-食材以及调味料的准备：草虾，小米辣，姜片，小葱段，花雕酒，糟卤，冰糖，香叶，八角，桂皮，橙皮，花椒，香菜籽，白胡椒。
-烹饪制作过程步骤：
1、草虾剪虾腿去虾线清洗干净；锅里放清水，加入葱、姜、花椒大火煮开，放入草虾焯煮2分钟左右，捞出沥干水分放凉备用。
2、将香叶、八角、桂皮、橙皮、花椒、香菜籽、白胡椒放进香料袋，花雕酒和糟卤倒入锅内，放入冰糖和姜片，同香料一起炖煮5分钟，制成卤水。（花雕酒和糟卤比例2:1，用量可没过虾即可）
3、将煮好的卤水和沥干的熟虾放进无水无油的保鲜盒内，冰箱冷藏6~8小时就可以吃啦～条件允许的话，冷藏过夜能更入味哦。
这样做的虾超美味，酒香加上虾的鲜甜，简直太棒啦，自己搭配了一款腌料，腌出来味道超正哦，赶紧挽起袖子试起来。

【电饭锅快手卤鸡腿】
-食材以及调味料的准备：鸡腿，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，八角，胡椒粉，干辣椒。
-烹饪制作过程步骤：
1、将鸡腿在清水中泡一个半小时，充分泡出血水，洗干净备用。
2、在鸡腿中放入4勺生抽、2勺老抽、3勺料酒、2勺蚝油、四片姜、四瓣蒜切片、1勺胡椒粉，用手抓匀，包上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。
3、把腌制好的鸡腿放入电饭锅中，放入3个干辣椒、3个八角，不需要加水哦，盖好盖子，用无水焗模式，就好啦。
超好吃的超简单的电饭锅炖鸡腿，快手又好吃，还特别简单，你不想试试吗？腌制好后直接焖煮不用炒糖色也会有诱人的颜色呢！

【清蒸立鱼】
-食材以及调味料的准备：新鲜立鱼，生姜，香葱，料酒，食用盐，蒸鱼豉油。
-烹饪制作过程步骤：
1、清蒸的鱼买要鲜活的比较没腥味，买回家处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。
2、清洗干净的鱼放入生姜丝，1勺食用盐和少许料酒腌制10分钟，然后把腌制好的鱼取出，里面的汤汁倒掉，因为鱼的腥味都在汤汁里了。
3、将葱手撕成细丝，越细越好，放入清水浸泡一下，遇水葱丝会自动卷曲。
4、蒸鱼的盘子，盘底摆上葱段和姜丝垫底，再放入鱼，鱼肚子里也可以塞点葱姜，冷水上锅蒸6～7分钟左右。关火再焖5分钟。
5、取出蒸好的鱼放上葱丝，锅里放入1勺油，将油烧热，均匀地淋在葱丝上，瞬间香味扑鼻，最后将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上就好了。
蒸鱼时间：看鱼的大小，1斤以下的，大火烧开蒸锅中的水蒸5~6分钟，1斤以上的可以增加到8～10分钟足矣。
最简单又营养的做法就是清蒸鱼，蒸鱼很简单，除了鱼买新鲜以外，重中之重莫过于蒸制的时间。蒸的时间太长，鱼那肉质一定很柴很老了~

【电饭煲蜜汁叉烧】
-食材以及调味料的准备：五花肉，姜片，蒜末，白芝麻，叉烧酱，生抽，老抽，蜂蜜，料酒，盐。
-烹饪制作过程步骤：

调味料|美食家常菜推荐：糟卤虾，炖鸡腿，蜜汁叉烧，清蒸立鱼，蒜蓉菜心

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