白菜|白菜猪肉千层锅
简单好吃，吃了不胖的，适合一人食火锅。
By yukiyuki雪雪酱
用料
- 猪肉片 250g
- 白菜 300g
- 料酒 2大勺
- 盐，胡椒粉 少许
- 酱油，辣椒油 适量
- 姜片 1-2片
1、白菜洗净沥干水分备用
2、少量盐，胡椒粉腌制去腥味
3、锅里放姜片备用
4、白菜叶
5、放肉片
6、再放白菜
7、再放肉片
8、最后放白菜
9、切段。这时候的宽度与锅的高度要一致。
10、把准备好的白菜肉，竖着放入锅中，能放多少放多少，不要留空间。放入料酒盖上盖子放5分钟左右。
11、文火慢慢煮，10-15分钟
12、煮好了像一朵花，淋上适量酱油。喜欢吃辣的，可以蘸辣椒油吃。
小贴士一定要用大量白菜，小小火焖煮！
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