蜜豆抹茶奶冻


蜜豆抹茶奶冻

做法超级简单,QQ弹弹,冰冰凉凉,适合夏天的小甜品~
By 小施姐姐
用料

  • 蜜豆 80g
  • 吉利丁片 15g
  • 厚椰乳 125g
  • 牛奶 175g
  • 抹茶粉 10g
做法步骤
蜜豆抹茶奶冻

1、准备食材
蜜豆抹茶奶冻

2、将吉利丁片剪小,放入冰水中泡软。如没有冰水就将吉利丁片泡在饮用水中,再放入冰箱冷藏待用。
蜜豆抹茶奶冻

3、大碗中加入厚椰乳、牛奶、细砂糖,搅拌均匀。
蜜豆抹茶奶冻

4、隔水加热或者放入微波炉加热到60度。
蜜豆抹茶奶冻

5、加入泡软的吉利丁,搅拌至融化。
蜜豆抹茶奶冻

6、筛入抹茶粉,加入蜜豆,搅拌均匀。
蜜豆抹茶奶冻

7、倒入模具,冷藏4小时。
蜜豆抹茶奶冻

8、脱模切块
蜜豆抹茶奶冻

9、手机总是照不出抹茶的绿色、蜜豆的暗红色……唉……
小贴士厚椰乳可以换成椰浆或者牛奶。
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