测试|上海消保委评测16款网红冷饮：其中1款脂肪含量标示误差大( 二 ) 实测值|食用|冷饮|含量|上海消

文章图片

表三 16款网红冷饮样品的能量测试结果
注：1、按照能量实测值升序排列；
2、※样品的营养标签以每份为单位，此处依据净含量换算成100g为单位
如果按照慢跑1公里能消化60Kcal（1Kcal相当于4.184KJ）计算， 16款样品每食用一支/盒，需要慢跑1.1-7.2公里才能消耗掉，其中12款样品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。

文章图片

图三食用一支/盒样品需要慢跑多远才能消耗掉能量（单位：公里）
蛋白质｜都符合标准要求，但含量差异很大
本次测试中， 16款样品的蛋白质含量实测值为1.23g/100g-5.82g/100g ，所有样品的蛋白质含量都符合相关产品标准的要求。
16款样品的蛋白质实测值与营养标签标示值之比在80%-150%之间，均符合国标对预包装食品营养标签上营养成分含量允许的误差范围要求。

文章图片

表四 16款网红冷饮样品的蛋白质含量测试结果
注：1、按照蛋白质实测值降序排列；
2、※样品的营养标签以每份为单位，此处依据净含量换算成100g为单位。
反式脂肪酸｜绝大多数都有检出，适量食用不会造成摄入过量
本次测试中，有1款样品未检出反式脂肪酸，其余15款样品的反式脂肪酸实测值在0.038-0.39g/100g之间,其中2款样品反式脂肪酸实测值超过0.3g/100g 。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐“每日反式脂肪酸摄入量不超过2g” ，本次测试的样品若适量食用不会造成反式脂肪酸的过量摄入。
钠｜含量差异大，适量食用不会造成摄入过量
本次测试中， 16款样品的钠实测值最低为36.4mg/100g-227mg/100g 。国标中的钠营养素参考值（NRV）为2000mg(可以理解为成人一日所需要的量)，本次测试的样品钠含量相当于成人一日所需量的1.8%-11% ，若适量食用不会造成钠的过量摄入。
综合来看，从相对营养健康的角度，对16款网红冷饮样品各项指标进行的评分结果如下。

文章图片

表五 16款网红冷饮样品结果评分表
看完关于网红冷饮的数据，好身材还是嘴馋，你决定好选哪一个了吗？
【测试|上海消保委评测16款网红冷饮：其中1款脂肪含量标示误差大】(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

测试|上海消保委评测16款网红冷饮：其中1款脂肪含量标示误差大( 二 )

猜你喜欢