黄油|法式海绵蛋糕砂糖|黄油

外面买的海绵蛋糕总是非常甜，买多了又吃不了，那就自己DIY一个适合自己口味的海绵蛋糕吧，食材简单又好操作！
By 花生酱万物
用料

做法步骤

1、准备好所有食材

2、黄油微波炉或隔水融化（挤入半个柠檬汁，不喜欢柠檬可以省略）

3、面粉提前过筛

4、三个鸡蛋加砂糖坐在热水中打散，使砂糖融化。PS：热水不能用开水，否则鸡蛋会被烫熟。

【黄油|法式海绵蛋糕】5、电动打蛋器开至最高档，继续打鸡蛋液

6、打发至流动状态

7、将过好筛的面粉放入打发好的蛋液中，小心拌至无干粉的蛋糊

8、盛出一部分蛋糊至黄油中拌匀

9、拌好的黄油糊倒回蛋黄糊中，混合均匀

10、倒入六寸的模具，模具提前垫好吸油纸

11、预热五分钟，上下火一百八十度三十分钟

12、脱模，松软有弹性的海绵蛋糕就做好啦！
小贴士鸡蛋液打发好要快速使用，不然会消泡哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

黄油|法式海绵蛋糕