Tapas（塔帕斯）是西班牙随处可以品尝到的小食，堪称西班牙饮食国粹，而且随意性和创意性都很强，几乎可以说是可以任意发挥创意无限的美食品种。所以在西班牙，无论是高级餐厅还是路边小酒馆，都可以找到各种口味的Tapas。今天，我们就来做一款非常好吃的Tapas，周末在家来点有情调的小吃，再来杯佐餐酒，轻松度过美好的周末时光吧！
By 爱烹饪的FAN
用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 100毫升
• 虾仁 10个
• 培根 10片
• 黄油（炒制虾仁+炒制鸡蛋） 30克
• 蒜末（炒制虾仁） 10克
• 盐（炒制虾仁） 3克
• 研磨黑胡椒（炒制虾仁） 5克
• 法棍 半根
• 黄油（涂抹法棍） 20克
• 研磨海盐（涂抹法棍） 3克
• 迷迭香 适量

做法步骤


1、锅内放入黄油，以中小火将黄油充分融化


2、放入虾仁，充分翻炒至虾仁8分熟左右


3、继续放入蒜末和盐


4、充分翻炒均匀至虾仁全熟，盛出备用


5、碗中打入5个鸡蛋，继续倒入牛奶，充分搅打均匀


6、另起一锅，放入黄油，以中小火将黄油充分融化


7、倒入鸡蛋液，以中小火慢慢炒制


8、炒制鸡蛋成嫩蛋状态即可


9、然后再将培根放入锅内煎熟


10、将法棍切片，涂抹上黄油然后均匀的撒上研磨海盐，放入烤箱以上下火180度的温度烤5分钟


11、组装鲜虾嫩蛋培根风味Tapas
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