露天|“亚洲最大露天面馆”，咸阳汇通面为什么这么火？( 三 ) 味道|环境|改造|夜市|摊主|摊位

汇通面的吸引力有多大？经常有人远道而来，只为在这“亚洲最大露天面馆”吃上一碗口口相传的汇通面。
在西安从事互联网工作的姜威宇说，两年前自己第一次来咸阳品尝了汇通面之后，隔上几个星期就想来“咥碗面” 。此次一位外地客户来陕西，姜威宇得知他喜欢吃面食，又是秦文化的爱好者，就把他带过来，专门体验正宗的汇通面。
对于美食家来说，能从汇通面这种美食中找到味蕾的刺激与满足；对于打工人来说，汇通面能填饱肚子，给疲惫的身心带来慰藉。
来自乾县的张师傅是汇通夜市附近建筑工地的工人，他说自己收工后经常和工友们来这里吃面， “汇通面实惠、能吃饱！我们是这儿的熟客了，做面师傅知道我们饭量大，每次都会多下些面条，不管有多累，吃饱就不觉得那么疲惫了。 ”
采访人员一路采访一路思考：为什么一碗八九元钱的路边摊面条会有如此旺盛的人气？我想，它不仅在口味上对接了咸阳人的味蕾，更在精神上气质上与咸阳人朴素、实在、坚毅、浑身充满力量的性情和品格相契合。生活虽不易，但只要有一碗汇通面在，吃饱了，就能继续奋斗！

露天|“亚洲最大露天面馆”，咸阳汇通面为什么这么火？( 三 )

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