豆腐|花2块钱买了一块豆腐，做一道家常豆腐，一上桌，家人抢着吃豆腐|郫县豆瓣酱|木耳|跟着我

花2块钱买了一块豆腐，做一道家常豆腐，一上桌，家人抢着吃
说起豆腐，它在我们日常的生活中，常被认作是性价比很高的一种食材，这得赖于它实惠的价格和丰富的营养。特别是所含的豆腐蛋白，都属于完全蛋白，不仅有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高，
另外，豆腐中丰富的大豆卵磷脂，吸收后也有益于神经、血管、大脑的发育生长。

豆腐不仅嫩滑可口，关键是豆腐的价格也非常的亲民，从小到大我都感觉豆腐是最便宜的一种食材，小的时候一块钱能买一大块豆腐，够一家4口吃，
即使这么多年过去了，豆腐依旧还是很便宜，花两块钱也能买一大块。

今天这道家常豆腐，虽说都是些素菜，但通过与调味料的碰撞、融合，在色、香、味上都更进了一步。就等着与舌尖相遇，大放异彩，这道菜一上车香味四溢，家人都抢着吃，
我感觉就是豆腐最好吃的一种做法，而且非常的简单快手，下面赶紧来跟着我一起学习一下吧。

【菜品】：
家常豆腐
【烹饪食材】：卤水豆腐半块，青红椒各一个，木耳一把，蒜适量，姜一小块，干辣椒粉一勺，生抽两勺。
【豆腐|花2块钱买了一块豆腐，做一道家常豆腐，一上桌，家人抢着吃】【烹饪步骤】：
1、准备好这道菜，需要用到的全部食材豆腐最好选用老豆腐，也就是我们平常说的卤水豆腐。

2、将青椒红椒洗干净之后，去掉辣椒籽和辣椒筋，然后切成滚刀块，木耳需要提前一个小时用清水浸泡，直到完全泡发之后再撕成小块备用。

3、大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，放入盘中备用。

4、将豆腐切成三角块，大家也可以根据自己的喜好，切成正方形都可以。

5、锅中加入适量的油烧热，然后将切好的豆腐块放入锅中煎制。

6、一面煎至金黄之后，泛指另一面，直到两面都煎至定型，并且表面金黄了，就可以盛出来了。

7、将木耳放入开水中焯水，时间不用太长，大约一分钟即可捞出来，沥干水分备用。

8、锅中添加适量的食用油，油热之后放入葱姜爆炒出香味。

9、放入木耳再加入两勺生抽一勺蚝油。

10、根据自己的口味添加盐和辣椒粉，加入半碗水煮开。

11、再加入煎制好的豆腐，煮5分钟，再加上青椒红椒，放入半碗水淀粉勾芡一下，汤汁浓郁了就可以关火出锅了。

豆腐|花2块钱买了一块豆腐，做一道家常豆腐，一上桌，家人抢着吃

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