江南|江南熟醉虾
本来是跟朋友学了做醉蟹的，后来偶尔一次买了沼虾也泡了下，爱上了绝对是吃了就停不下来的美味
By 冷妆、
用料
- 沼虾 1000g
- 姜片 50克
- 花雕酒 400克
- 生抽 400g
- 冰糖 220克
- 茴香 3-5个
- 香叶 3个
- 桂皮 1块
- 陈皮 2片
- 花椒 20-30粒
- 盐 少许
2、除花雕酒外，所有的材料混合煮开，转小火继续煮8-10分钟，直到冰糖全部融化，倒入花雕酒搅拌一下就关火，口味中的可以在这步?少许盐调味
【 江南|江南熟醉虾】3、等煮好的料汁冷却后把之前处理好的沼虾放进去泡，冷藏6小时后就可以吃了！我一般是上午泡下午吃，料汁可以重复三次，每次用之前都要煮开，调味一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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