月饼|民国时期的老百姓能否吃的起月饼呢?民国后期老百姓都吃不起月饼( 二 )
其实不是 。 从1912年到1935年 , 广州流通最广泛的货币不是大洋 , 而是毫洋 , 所谓5元一盒 , 指的是毫洋5元 。
大洋包括很多种 。 那些印着袁世凯头像的“袁大头”、印着孙中山头像的“孙小头”(有的地方称为“孙大头”) , 以及来自墨西哥的“鹰洋”、来自香港的“港洋”、来自英国的“站人洋” , 以及清末铸造的“龙洋” , 大小差不多 , 重量差不多 , 含银量差不多 , 购买力也差不多 , 它们统统都被叫做大洋 , 在华北地区、中原地区和江浙地区都很受欢迎 。
毫洋不同于大洋 , 它是清朝末年广东造币厂铸造的银币 , 面值只有两角 , 时称“双毫” 。 进入民国 , 又铸造了面值五角的“五毫”、面值一角的“单毫”、面值五分的“半毫” 。 总而言之 , 这些银币或者镍币(半毫属于镍币)的面值都不足一元 , 统称为“毫洋” 。
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理论上讲 , 10枚单毫或者5枚双毫应该与1枚大洋等值 , 但是毫洋含银量偏低 , 需要12枚单毫或者6枚双毫才能兑换1枚大洋 。 上世纪二十年代 , 滇系军阀和桂系军阀入主广东期间 , 改铸的新毫洋含银量更低 , 需要16枚单毫或者8枚双毫才能兑换1枚大洋 。
换句话说 , 毫洋没有大洋值钱 , 没有大洋的购买力强 , 一块大洋能买的东西 , 毫洋要花一块多 。 按照1933年10月广州市面上的兑换标准 , 大洋100元可换毫洋128元 。
不过跟现在的人民币相比 , 毫洋肯定还属于贵重货币 。 据1933年署名玉昆的一篇调查报告《广州近郊的农村生活》记载 , 1931年用5.2元毫洋能买100斤大米 , 1932年用4元毫洋能买100斤大米 , 1933年用4.2元毫洋能买100斤大米 。 照这个标准估算 , 毫洋1元至少相当于现在人民币70元 。
前文说过 , 在1933年中秋 , 陶陶居月饼每盒平均售价1.5元 , 折成人民币大约是100多元 。 高档月饼“陶陶可观月”每盒5元 , 折成人民币大约是五六百元 。
单靠粮食价格来换算 , 肯定很不科学 , 要想搞清楚民国的月饼是否很贵 , 我们还要了解一下当时老百姓的收入是什么水平 。
1934年9月 , 中山大学法学院经济调查处出版《广州工人家庭之研究》一书 , 该书记载了1933年广州劳工的月薪状况:
熨衣女工每月1元到5元(毫洋 , 下同);
裁衣女工每月11元到15元;
纺织女工每月11元到25元;
电机修理工每月46元到50元;
糕饼师傅每月21元到31元;
饭馆学徒每月1元到5元;
饭馆厨师每月10元到60元;
工厂司机每月41元到50元;
车床技工每月10元到40元;
自来水厂水管工每月40元到60元;
建筑工人每月25元到40元;
油漆工每月35元到45元;
码头力工每月6元到30元;
广州市区总人口104万 , 其中劳工大约73万 , 多数家庭每月总收入在15元到50元之间 。
这些数字告诉我们 , 底层劳工不吃不喝 , 一个月的薪水只够买一盒到几盒普通月饼;技术工人收入高一些 , 但是一盒售价5元的高档月饼也能占到他们月薪的好几成 。 假如这些劳工家庭为了过一个欢乐的中秋节 , 硬要去陶陶居买几盒高档月饼的话 , 那他们很可能要把全家人的薪水全部花出去 。
还有一组数据 , 出自1935年广州市社会局颁布的《广州市平民生活调查》 , 说的是超过93%的劳工没有买房 , 住在工厂或者租房居住 , 他们每月的租房开销在2.9元左右 , 相当于陶陶居的两盒普通月饼 。 当时广州市内有政府开发的少量劳工住宅 , 相当于现在的廉租房 , 单人式房间每月租金0.8元 , 家庭式房间每月租金4元 , 水电费均已包含在内 , 不另收取 。 也就是说 , 在陶陶居买一盒最便宜的月饼 , 可以在廉租房社区里租一个月的小单间;买一盒最昂贵的月饼 , 则超过一个家庭在廉租房社区租房一月的全部开销 。
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