葡萄|葡萄之王跌到白菜价，中日韩上演三国杀( 三 ) 玫瑰

日本、韩国生产的阳光玫瑰葡萄销入中国，中国本土也有大量产出， “消化”这些产品，依靠的是生鲜市场旺盛的需求。

要知道， 2020年，中国生鲜零售市场规模超5万亿元，即使遭遇新冠疫情，国人对生鲜的需求仍不减反增。

需求如此广阔，却是对阳光玫瑰葡萄品质的严峻考验。云南一家阳光玫瑰葡萄公司的品牌负责人孙永斌认为，今年，整个市场已经呈现出两极分化的局面，口感好的优质果子供不应求，口感差的劣质果子无人问津将是未来的市场常态。

市场分化之时，中国一些厂商逆向而行。和正统的阳光玫瑰葡萄呈长粒椭圆形不同，近两年，国内涌现大量圆粒形果子， “虽然果形漂亮，但很少有浓郁的玫瑰香味” 。

“果子形状的不一样是无核化处理方式的差异，长粒的保留了种子胚囊。 ”孙永斌介绍，圆粒的直接破坏了胚囊，而香味恰恰来自于胚囊释放。

在孙永斌眼中，香味是阳光玫瑰葡萄的“灵魂” ， “为了卖相丢了内在品质，无疑是本末倒置” 。

从更大范围来看，以“晴王”为代表的日本产阳光玫瑰葡萄，能卖出远远高于国内阳光玫瑰葡萄的价格，正是对品质、品牌长期坚守的结果。

也就是说，日本、中国、韩国的阳光玫瑰葡萄产业呈金字塔结构，日本以高溢价品牌化征服消费者，中国和韩国更多以高性价比为“杀手锏” 。

如果中国厂商能够在已有经验的基础上，推陈出新，打造出有影响力的产品和品牌，才会对日本阳光玫瑰葡萄产业构成“致命威胁” ，也唯有此，才能成为阳光玫瑰葡萄“三国杀”真正的主角。

参考资料：
1.《“葡萄中的爱马仕”跌到白菜价？》，春城晚报
2.《90后美女创业：卖了六套房种出来的葡萄，是啥味道》，天下网商
3.《全球最顶级的阳光玫瑰葡萄——“晴王”的前世今生》，葡萄管理网
4.《阳光玫瑰葡萄等种苗将被禁止从日本带往海外》，日经中文网

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